PORC EFFILOCHÉ VÉGÉTARIEN

Voici la version végétarienne du classique porc effiloché. Comme la courge spaghetti se défait à la fourchette comme du porc bien cuit, ça donne vraiment un résultat extraordinaire. Un succès garanti que toute la famille aimera.

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Portion: 4

 

Ingrédients

Sauce BBQ:

  • 1 tasse ketchup
  • 3 c. à soupe vinaigre de cidre de pommes
  • 1 c. à soupe cassonade
  • 1 c. à soupe sirop d’érable
  • 1 c. à soupe sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé paprika fumé
  • ½ c. à thé moutarde en poudre
  • ¼ c. à thé poudre d’ail
  • Sel & poivre au gout

 

Sandwich:

  • 4 à 5 tasses de chair de courge spaghetti, cuite
  • 4 pains à sandwich sans gluten
  • 4 cornichons marinés, tranchés
  • Salade de chou, pour servir

 

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter tous les ingrédients pour la sauce BBQ à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter 5 à 10 minutes.
  2. Dans un grand bol, verser la chair de courge à spaghetti et la sauce. Bien mélanger
  3. Assembler les sandwichs en y ajoutant le porc effiloché végétarien, cornichons et salade de chou au goût.
  4. Enjoy!

 

Trucs & Astuces

Cuisson rapide de la courge: Couper la courge en deux dans le sens de la longueur, puis retirer les pépins. Recouvrir ensuite chaque moitié d’une pellicule plastique, puis cuire au four à micro-ondes pendant 8 à 10 minutes. Laisser tiédir et gratter la chair à l’aide d’une fourchette.

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

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