BURRITO DÉJEUNER

Les burritos sont une des meilleures façons de manger un repas complet sur le pouce. Tout tient dans une main et on est assuré d'un résultat absolument délicieux. Pour bien commencer la journée lors de tes matins pressés, ces burritos déjeuner sont tout simplement parfaits.

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Portion: 2 à 3

 

Ingrédients

·        2 tortillas sans gluten

·        1 piment rouge coupé en dés

·        ½ oignon haché finement

·        1 tasse haricots noirs rincés et égouttés

·        2 œufs

·        1 c. à soupe huile olive

·        Sel & poivre au goût

·        Garnitures optionnelles: coriandre fraîche, ciboulette, salsa, avocat, etc.

 

Préparation

1.   À feu moyen-élevé, cuire le poivron rouge et oignon dans l'huile d'olive.

2.   Réduire à feu moyen-doux et ajouter les œufs à la poêle. Saler et poivrer. Continuez de remuer jusqu'à ce que les œufs soient brouillés.

3.   Ajouter les haricots noirs et cuire jusqu’à ce que tous les ingrédients soient chauds et cuits.

4.   Réchauffer les tortillas au four micro-ondes et ajouter la préparation d’œuf, haricots et légumes et les garnitures au choix.

5.   Enjoy!

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

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