MUFFINS PROTÉINÉS AU CHOCOLAT, BANANE & NOIX DE COCO

Un délicieux muffin « grab-and-go » rempli de protéines et autres ingrédients nutritifs. Ces muffins protéinés te soutiendront jusqu'à ton prochain repas et te garderont prêts pour ce que la journée te réserve. Prends-en un sur ton chemin pour le travail ou comme collation après l’entraînement. Ton corps te remerciera.

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 25-30 minutes

Portion: 12 muffins

 

Ingrédients

·        1 tasse tofu ferme émietté

·        1 ½ tasses bananes mûres en purée (3 bananes)

·        ¼ tasse huile de tournesol

·        1/3 tasse sirop d'érable

·        ¼ tasse germe de blé

·        ¼ tasse lait d'amande

·        1 c. à soupe extrait de vanille

·        1 ½ tasses noix de coco râpée

·        1 ½ tasses farine

·        2 c. à thé poudre à pâte

·        ½ c. à thé bicarbonate de soude

·        ½ tasse pépites de chocolat noir végétaliennes

 

Préparation

1.     Préchauffer le four à 325F.

2.     Dans un moyen bol, mélanger les 8 premiers ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mixés.

3.     Dans un grand bol, mélanger la farine, poudre à pâte et bicarbonate de soude.

4.     Mélanger les ingrédients humides avec les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien mixés.

5.     Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.

6.     Verser la pâte dans des moules à muffins recouverts de papier.

7.     Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8.     Enjoy!

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

Découvre la plateforme d'entraînement ACCESFIT

Laisser un commentaire

Note que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés