BOULES D'ÉNERGIE AUX NOIX DE CAJOU & BLEUET

Ces boules d’énergie aux noix de cajou et bleuets sont nutritives, sans gluten, végétaliennes et paléo. Un snack parfait à emporter avec toi n’importe où, n’importe quand.

Temps de préparation: 10 minutes

Portion: 14-16 boules

Ingrédients

• 4 grosses dattes Medjool
• 1 tasse noix de cajou crue
• ¼ tasse beurre d’amande
• ¼ tasse noix de coco émiettée
• 1 scoop protéine en poudre à la vanille
• 3 c. à soupe huile de noix de coco fondue
• ¾ tasse bleuets frais

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à ce que les noix soient bien hachées et qu'une pâte épaisse commence à se former.

2. Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, transférer la préparation dans un grand bol et verser les bleuets frais. Prendre 1 cuillère à soupe et rouler la préparation en boule en prenant soin de ne pas écraser les bleuets. Répéter avec le reste de la préparation.

3. Conserver les boules au réfrigérateur pendant une semaine.

4. Enjoy!.

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

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