POULET RÔTI

Ce poulet rôti est vraiment juteux et tellement simple à préparer. Un must que toute la famille aimera.

 

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 60 à 75 minutes

Portion: 4

 

Ingrédients

  • 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
  • 1 c. à soupe beurre ramolli
  • 1 c. à soupe ketchup

 

Épices:

  • 2 ½ c. à thé paprika
  • 1 ½ c. à thé thym séché
  • 1 ½ c. à thé poudre d’ail
  • 1 ½ c. à thé poudre d’oignon
  • Sel & poivre au goût

 

Préparation

1.   Préchauffer le four à 425F et mettre la grille dans le bas du four.

2.   Assécher le poulet à l’aide de papier absorbant.

3.   Dans un petit bol, mélanger toutes les épices. Réserver.

4.   Dans un autre petit bol, mélanger le beurre et le ketchup jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

5.   Soulever délicatement la peau du poulet sans la déchirer et étendre la préparation de beurre et ketchup entre la chair et la peau.

6.   Étendre le mélange d’épices sur la peau du poulet.

7.   Déposer dans une rôtissoire et ajouter un fond d’eau. Mettre au four et cuire à découvert, pendant 1h15, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la viande indique au moins 180°F (82°C). Arroser le poulet à toutes les 20 minutes afin qu’il ne dessèche pas.

8.   Enjoy!

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

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