LOBSTER ROLLS BACON & AVOCAT

Voici une recette de lobster rolls au bacon et à l’avocat. Parfait pour les soirées d’été, tu peux les accompagner avec une salade de chou. Tout le monde aimera!

 

Temps de préparation: 15 minutes

Portion: 4 (8 lobster rolls)

 

Ingrédients

  • 1/3 tasse mayonnaise légère
  • 1 branche de céleri coupé en dés
  • 2 c. à soupe ciboulette hachée
  • 250g chair de homard
  • 6 tranches de bacon cuit, coupé en morceaux
  • 1 avocat coupé en dés
  • Jus d’une lime fraîchement pressé
  • Sel et poivre au goût
  • 8 feuilles de laitue boston
  • 8 pains à hot-dog sans gluten
  • 1 c. à soupe de beurre ramolli

 

Préparation

1.   Dans un moyen bol, mélanger la chair de homard, mayonnaise, céleri, ciboulette, sel et poivre.

2.   Ajouter l’avocat, jus de lime et bacon. Mélanger.

3.   À feu moyen, faire chauffer une poêle.

4.   Beurrer l’extérieur des pains à hot-dog et faire dorer chaque côté environ 30 secondes.

5.   Garnir les pains de laitue boston et de préparation au homard. Servir avec une salade de chou.

6.   Enjoy!

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

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