PÂTES DE LENTILLES AUX ÉPINARDS

Cette recette de pâtes de lentilles aux épinards est un plat gourmand, rapide et excessivement facile à faire. Il est prêt en moins de 45 minutes et tout le monde l’adorera. Si tu cherches un plat réconfortant et équilibré, cette casserole de pâtes est faite pour toi.

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Portion: 4

 

Ingrédients

·        3 tasses champignons, tranchés finement

·        10 tasses épinards frais, hachés finement

·        3 tasses pâtes de lentilles (fusilli, penne, macaroni, etc.)

·        ½ tasse huile d'olive

·        1/3 tasse sauce tamari

·        2 ½ c. à thé origan séché

·        2 c. à thé paprika

·        2 tasses fromage végétalien, râpé

 

Préparation

1.     Préchauffer le four à 350F.

2.     Trancher finement les champignons et hacher les épinards.

3.     Dans un grand bol, mélanger les champignons et épinards.

4.     Cuire les pâtes de lentilles selon les instructions de l'emballage. Cependant, il faut cuire les pâtes 1 minute de moins que les instructions puisque les pâtes continueront de cuire au four.

5.     Une fois cuites, égoutter et mélanger les pâtes avec les champignons et épinards.

6.     Ajouter l'huile d'olive, sauce tamari et assaisonnements. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.

7.     Mettre dans un plat allant au four, gratiner avec le fromage et cuire pendant 30 minutes. Mettre à «broil» jusqu'à ce que le fromage soit croustillant et doré.

8.     Retirer du four. Laisser refroidir.

9.     Enjoy!

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

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