VÉGÉ-PÂTÉ
Voici une recette qui te permettra de cuisiner un végé-pâté absolument délicieux. Il est rapide à cuisiner et surtout, très polyvalent. Tu peux l’ajouter à tes sandwichs ou dans tes collations de la semaine. Selon tes goûts, tu peux y ajouter les épices de ton choix (curcuma, cumin, paprika, etc.). C'est une recette de base facilement modifiable, nutritive et absolument savoureuse.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 à 60 minutes
Portion: 12
Ingrédients
· 227g champignons coupé grossièrement
· ¾ tasse graines de citrouille
· ½ tasse graine de tournesol
· 2 branches de céleri coupé en tronçons
· 2 carottes râpées
· 1 petit oignon coupé en dés
· 1 moyenne patate douce coupée en dés
· 2 gousses d’ail
· ¼ tasse beurre d’amande ou tahini
· 1 c. à soupe tamari
· ½ tasse levure alimentaire
· 2 c. à thé thym frais
· Sel & poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 350F.
- Dans un robot-culinaire, réduire en poudre les graines de citrouille et tournesol. Verser dans un grand plat.
- Hacher tous les légumes à l’aide du robot culinaire jusqu’à l’obtention de tous petits morceaux. Verser dans le grand plat.
- Mélanger les légumes avec le mélange de graines. Ajouter le tamari, beurre de d’amande, levure alimentaire, thym et bien mélanger. Saler & poivrer au goût.
- Verser dans un moule 9 X 9 recouvert de papier parchemin. Mettre au four et cuire 50 à 60 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de réfrigérer.
- Enjoy!
Trucs & Astuces
Le végé-pâté se conserve une semaine au réfrigérateur. Il se congèle aussi très bien jusqu’à 3 mois.
Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!
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