TARTE CRUE AUX FRAMBOISES

Tarte crue aux framboises, végétalienne et sans gluten. Elle est idéale pour mettre en valeur les petits fruits de saison.

 

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de réfrigération: minimum 4 heures

Portion: 1 tarte de 9 pouces

 

Ingrédients

Croûte:

  • 1 tasse amandes
  • 1 tasse dattes

 

Garniture:

  • 1 tasse noix de cajou
  • ¼ tasse huile de noix de coco
  • ¼ tasse sirop d’érable
  • 1 tasse framboises fraîches*
  • ½ c. thé extrait de vanille
  • Une pincée de sel

 

Préparation

  1. Dans un bol, verser les noix de cajou, les recouvrir d’eau et les faire tremper pour un minimum de 2 heures.
  2. À l’aide d’un robot-culinaire, broyer les ingrédients pour la croûte jusqu’à ce que les noix soient bien hachées et jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse. Presser la croûte au fond d’un moule à tarte de 9 pouces.
  3. À l’aide d’un robot-culinaire, broyer les ingrédients pour la garniture jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène. Verser sur la croûte.
  4. Recouvrir de framboises fraîches et mettre au réfrigérateur pendant un minimum de 4 heures.
  5. Enjoy!

 

Trucs & Astuces

La recette peut être modifiée et peut aussi être fait avec des fraises fraîches.

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

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