TARTE CRUE À LA LIME

Cette tarte à la lime est incroyablement crémeuse, lisse et parfaitement sucrée... et secrètement bonne pour la santé. Elle ne peut pas être plus facile à faire que cela! Sur une délicieuse croûte d'amande, on y dépose le mélange d'avocat, noix de coco et garniture à la lime qui se refroidit à la perfection. Elle va devenir ton dessert préféré. La tarte est également végane, sans gluten et paléo.

 

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de réfrigération: minimum 6-12 heures

Portion: 8

 

Ingrédients

Croûte:

· 1 ½ tasses amandes crues

· 1 tasse dattes, dénoyautées

· 1 c. à thé extrait de vanille

· Une pincée de sel

 

Garniture:

· 2 gros avocats mûrs

· ½ tasse sirop d'érable

· ½ tasse jus de lime fraîchement pressé

· 1 c. à soupe zeste de lime

· 1 c. à thé extrait de vanille

· ½ tasse huile de noix de coco fondue

· Une pincée de sel

 

Préparation

1. Graisser un moule à charnière de 6 pouces avec de l'huile de noix de coco.

2. Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients pour la croûte et mélanger jusqu'à ce qu’une pâte se forme.

3. Presser la croûte dans le fond et à mi-hauteur sur les côtés du moule. Réserver.

4. Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients pour la garniture et mélanger jusqu'à l’obtention d’une consistance lisse.

5. Verser la garniture sur la croûte. Lisser le dessus à l’aide d’une spatule, et mettre au réfrigérateur pendant la nuit ou jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée.

6. Enjoy!

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

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