CRÊPES DE SARRASIN

Elles sont parfaites pour le déjeuner, brunch ou même en collation, car elles sont faciles et super rapides à faire. Elles peuvent être préparées en quelques secondes et tout ce dont tu as de besoin est de 4 ingrédients; farine de sarrasin, protéine en poudre, poudre à pâte et de l’eau.

 

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Portion: 2

 

Ingrédients

· ¾ tasse de farine de sarrasin

· 1 scoop de protéine en poudre à la vanille

· 1 c. à thé de poudre à pâte

· 1 ¾ tasses d'eau

 

Préparation

1. Préchauffer le four à 200F. Une fois la température atteinte, éteins le four et garde la porte fermée pour conserver la chaleur à l'intérieur. Tu pourras y mettre les crêpes qui sont cuites pendant que tu fais cuire les autres.

2. Dans un moyen bol, mélange la farine de sarrasin, protéine en poudre et la poudre à pâte.

3. Ajoute l'eau et mélange jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

4. À feu moyen-doux, chauffe une poêle antiadhésive et ajoutes-y un peu de beurre non salé si nécessaire.

5. À l'aide d'une tasse de mesure de 1/3, verse le mélange à crêpe dans la poêle chaude. Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles se forment sur le dessus. À ce moment, tourne la crêpe et continue de cuire pendant environ 1 à 2 minutes.

6. Une fois cuite, mettre la crêpe dans le four préchauffé pour la garder au chaud jusqu'au moment de servir. Répéter l'opération avec toute la préparation à crêpes.

7. Servir avec les garnitures de ton choix.

8. Enjoy!

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

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