BURRITO DÉJEUNER VÉGAN

Les burritos sont une des meilleures façons de manger un repas complet sur le pouce. Tout tient dans une main et on est assuré d'un résultat absolument délicieux. Pour bien commencer la journée lors de tes matins pressés, ces burritos déjeuner végans sont tout simplement parfaits.

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Portion: 6

 

Ingrédients

·        Tortillas sans gluten

·        1 poivron rouge coupé en dés

·        ½ oignon haché finement

·        1 gousse d'ail hachée finement

·        1 tasse haricots noirs rincés et égouttés

·        1 bloc de tofu ferme émietté (400G)

·        1 c. à thé de curcuma moulu

·        1 c. à thé de cumin moulu

·        1 c. à table de levure alimentaire

·        1 c. à table de sauce tamari

·        1 c. à soupe huile olive

·        Sel & poivre au goût

·        Garnitures optionnelles: coriandre fraîche, ciboulette, salsa, avocat, etc.

 

Préparation

1.   À feu moyen-élevé, cuire le poivron rouge, oignon et ail dans l'huile d'olive.

2.   Ajouter le curcuma et cumin et cuire environ une minute. Ajouter le tofu émietté, la levure nutritionnelle et la sauce tamari. Réduire à feu moyen-doux et poursuivre la cuisson 5 minutes.

3.   Ajouter les haricots noirs et cuire jusqu’à ce que tous les ingrédients soient chauds et cuits.

4.   Réchauffer les tortillas au four micro-ondes et ajouter la préparation de tofu, haricots et légumes et les garnitures au choix.

5.   Enjoy!

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

Découvre la plateforme d'entraînement ACCESFIT

Laisser un commentaire

Note que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés