ROSBIF AIL & MOUTARDE
Une recette de rosbif que toute la famille aimera. Simple à faire et tellement nourrissant. Un must lors de tes soupers en famille. Servi avec plusieurs accompagnements, tes proches te demanderont assurément la recette.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes
Portion: 8-10
Ingrédients
· 2 kg rôti de bœuf
· ¼ tasse beurre ramolli
· 2 c. à soupe moutarde de Dijon
· 2 gousses d’ail coupé en 4
· 1 tasse bouillon de bœuf
· 2 oignons coupés en dés
· Sel & poivre au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 400F.
- Dans un petit bol, mélanger le beurre et la moutarde. Saler et poivrer au goût.
- Faire de petites incisions dans le rôti et y insérer l’ail.
- Déposer le rôti dans un plat de cuisson. Badigeonner la viande de préparation à la moutarde. Répartir l’oignon autour du rôti. Verser le bouillon dans le plat de cuisson.
- Mettre au four et cuire de 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré au centre du rôti indique une température de 140F pour une cuisson rosée.
- Retirer le plat du four, puis le couvrir le rôti d’une feuille de papier d’aluminium, sans serrer pendant 5 minutes.
- Enjoy!
Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!
Découvre la plateforme d'entraînement ACCESFIT
