ROSBIF AIL & MOUTARDE

Une recette de rosbif que toute la famille aimera. Simple à faire et tellement nourrissant. Un must lors de tes soupers en famille. Servi avec plusieurs accompagnements, tes proches te demanderont assurément la recette.

 

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Portion: 8-10

 

Ingrédients

·        2 kg rôti de bœuf

·        ¼ tasse beurre ramolli

·        2 c. à soupe moutarde de Dijon

·        2 gousses d’ail coupé en 4

·        1 tasse bouillon de bœuf

·        2 oignons coupés en dés

·        Sel & poivre au goût

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400F.
  2. Dans un petit bol, mélanger le beurre et la moutarde. Saler et poivrer au goût.
  3. Faire de petites incisions dans le rôti et y insérer l’ail.
  4. Déposer le rôti dans un plat de cuisson. Badigeonner la viande de préparation à la moutarde. Répartir l’oignon autour du rôti. Verser le bouillon dans le plat de cuisson.
  5. Mettre au four et cuire de 40 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré au centre du rôti indique une température de 140F pour une cuisson rosée.
  6. Retirer le plat du four, puis le couvrir le rôti d’une feuille de papier d’aluminium, sans serrer pendant 5 minutes.
  7. Enjoy!

 

Je suis vraiment impatiente que tu essayes cette recette! N’oublie pas de me taguer sur Instagram avec @mcskitchen_ et #mcskitchen afin que je puisse te voir, te présenter et partager à mon tour!

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